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词典

豆酱的意思

dòujiàng

豆酱


拼音dòu jiàng
注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ

繁体豆醬

词语解释

豆酱[ dòu jiàng ]

⒈  将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

bean sauce;

引证解释

⒈  用豆发酵后制成的酱。

汉 王充 《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”

国语辞典

豆酱[ dòu jiàng ]

⒈  用黄豆制成的酱。